湯富里の宿一壷天
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旅館の調理スタッフ（和会席 経験者募集） ＊湯富の宿一壷天＊
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- 月給334,000円〜
- 由布院(連絡バス)(約25分) 由布院(ＪＲ久大本線)(約26分)
- 7：00～21：30 ＊上記時間帯で休憩1時間、実働7時間15分
お仕事について
お仕事内容
【 お仕事内容 】
＊朝食・夕食の調理や準備
＊発注
＊食材管理
＊板場の実務
【感性と技術が織りなす至高の会席。あなたの挑戦を待っています】
和食会席料理の世界で10年以上の研鑽を積まれた板前の方を求めています。
旬の素材を見極める確かな目、伝統の技法を忠実に守りながらも、
革新を恐れない探求心、そしてお客様への深いおもてなしの心をお持ちの方、
ぜひ私たちと共に働きませんか。
「お客様の期待を超える感動を創造したい」
「自身の料理哲学を追求し、表現の幅を広げたい」という、
意欲を持つ方を歓迎します。互いに尊敬し、協力し合いながら、
和食会席料理の新たな価値を創造していきましょう。
お仕事の特徴
学歴不問
ブランクOK
経験者・有資格者歓迎
シフト制
長期歓迎
車通勤OK
バイク通勤OK
研修あり
職場環境・雰囲気
30代多数
40代多数
50代多数
男性が多い
落ち着いた職場
業務外交流少ない
アットホーム
長く働ける
決められた時間できっちり
協調性がある
立ち仕事
お客様との対話は少ない
力仕事が少ない
シフト・収入例
【下記条件の場合】
＊月額給与：334,000円
＊配偶者1名、子供2名
＊賃貸家賃(ご家族の住まい)：70,000円
＊単身赴任で社宅入居
＊自宅から店舗までの通勤距離3キロメートル
【収入例】※合計支給額「421,600円」
▼月額給与：334,000円
▼住宅手当：32,000円
▼扶養手当：20,000円（配偶者10,000円＋子供5,000円×2）
▼交通費：5,600円
▼単身赴任手当：30,000円
先輩スタッフからの一言
湯布院の絶景に囲まれ「ここにしか流れない贅沢な時間」の隠れ家、
一壷天を常宿として頂いているお客様はもちろんのこと、
初めてご宿泊頂けるお客様にも。
お客様の大切な時間をお過ごしいただけるそのひと時、
穏やかな時間と共に私たちが提供する料理を見て、
香って味わって印象に残るような、
ここでしか味わえない料理を真心込めて作り続けていくこと、
そして、思いがあるところに人は心動かされると思っています。
心を込めて、想いを込めて、お客様の笑顔を想って。
「あの味をもう一度」と訪れて頂けるように、
日々精進していけるメンバーをお待ちしています。
募集要項
職種
- 旅館の調理スタッフ（和会席 経験者募集） ＊湯富の宿一壷天＊
給与
- 月給334,000円〜※入社祝い金制度あり！20万円支給！（詳しくは面接にて説明いたします） ※月給には固定残業手当128,000円～が含まれています（80時間分） ※固定残業手当は残業の有無に関わらず支給し、超えた場合には追加で支給します ※能力・年齢を考慮の上、給与を決定します
試用・研修
- 研修期間あり （2ヶ月）
雇用条件は本採用時と同じ
待遇・福利厚生
- 昇給あり
- 制服あり
- 社会保険あり
- 賞与あり
- 残業手当
- 深夜手当
- 休日手当
- 寮・社宅・住宅手当あり
・入社祝い金20万円支給（※詳しくは面接にて説明いたします） ・社会保険完備 ・昇給/年2回（人事考課による） ・賞与/年2回（業績による） ・社宅あり…家電設置済み（洗濯機・冷蔵庫・エアコン・電子レンジなど） ・住宅手当（自分で賃貸契約する場合）/最大32000円支給します（規定による） ・交通費/最大31600円（規定による） ・扶養手当あり ・単身赴任手当（月30,000円） ・結婚・出産祝い金制度あり ・定期無料健康診断 ・制服あり ・ベネフィットステーション加入（福利厚生） ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・保養施設あり…大自然に囲まれた場所に保養施設があり、社員とその家族友人ならいつでも利用可能です ※待遇と福利厚生については面接時に説明します
交通費
- 規定支給（月額支給上限 31,600円） ・自宅から2km以上の方を対象に5,600円～31,600円を距離に応じて支給します
勤務地
- 湯富里の宿一壷天大分県 由布市湯布院町川上302-7
アクセス
- 由布院(連絡バス)(約25分) 由布院(ＪＲ久大本線)(約26分)
応募資格
- ・経験年数10年以上（和洋食・会席料理などの経験） ・60歳未満（60歳が定年のため） ・18歳以上（労基法61条・満18歳に満たない者の深夜業の禁止のため） ・学歴不問 ・刺身が引ける。姿造りができる。向う板ができる。 （和食調理の経験者で、特に板場（刺し場）での実務経験が豊富な方を募集します。 魚を捌き、刺身を引く一連の技術に加え、お客様の宴席を彩る姿造りまで担当できる、 確かな技術をお持ちの方を求めています。）
勤務時間
- 7：00～21：30 ＊上記時間帯で休憩1時間、実働7時間15分
勤務曜日
- 月・火・水・木・金・土・日
休日休暇
- シフト制有給休暇介護休暇育児休暇産前産後休暇・年間休日85日（年間変形労働） ・月7日休み（6月のみ8日休み）
応募について
応募後の流れ
- 【応募方法】 Web応募＋電話応募 Webまたはお電話でご応募ください Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください 面接日や履歴書などは追ってご連絡します お電話の場合は、そのままお電話にて面接日の調整～ご案内致します ※気になることなど何でもお聞かせください♪ ※応募者情報の秘密は厳守します 【あなたの技術が輝く場所。和食会席料理のプロフェッショナルを募集】 和食会席料理の経験を10年以上お持ちの方へ。 私たちは、お客様への最高の体験提供を追求するプロフェッショナル集団です。 あなたの熟練した技術と豊富な経験は、 当社の料理をさらなる高みへと導く鍵となります。 「料理人としての探求心を忘れたくない」 「次世代へ技術を継承し、自身のスキルをさらに磨きたい」と お考えの方にとって、ここは理想的な環境です。 切磋琢磨し合える仲間たちと共に、お客様の笑顔のために、 そしてあなた自身の成長のために、共に働きませんか。
問い合わせ
- 097-578-7071
会社情報
会社名
- 株式会社新コーポレーション
業種
- 飲食・レジャー・ホテル・スポーツ
会社住所
- 大分県大分市中島西2-1-3 大分ファーストビル７F
求人情報更新日：2025/7/1